مقدمه ای بر طعم دهنده کیک

طعم دهنده کیک یک افزودنی غذایی است که به طور خاص در محصولات پخته شده، به ویژه کیک سازی استفاده می شود. عملکرد اصلی آن تقویت یا دادن عطر و طعم خاص به کیک است. این طعم‌دهنده با ترکیب دقیق مواد مختلف طعم‌دهنده طبیعی یا مصنوعی برای شبیه‌سازی انواع رایحه‌های طبیعی یا خیالی مانند وانیل، شکلات، لیمو و توت‌فرنگی برای برآوردن سلیقه‌های مختلف مصرف‌کننده ایجاد می‌شود.